Medovina z dubového sudu 0,5l
Kód: 419Detailní popis produktu
Nákupem této položky potvrzujete, že jste starší 18-ti let.
Naše včelařství má tradici už od roku 1980, ale výroba medovina je záležitost posledních zhruba 10 let, kdy jsme se prokousávali především různými technikami a také možnostmi, jak se k výslednému produktu - MEDOVINĚ - dopracovat. Zakládáme si především na tom, aby naše medovina vznikla pouze pomocí medu, vody a kvasinek. Samozřejmě ochucené medoviny obsahují ještě přidanou přírodní složku, ale žádné umělé dochucovadla, kuléry apod. v našich medovinách opravdu nehledejte.
Suroviny, které používáme pro výrobu:
Med
Med na výrobu medoviny pochází výhradně z našich včelstev, která máme umístěny v zalesněné a kopcovité krajině. Tato oblast není nijak průmyslově zatížená, spíše je pro včelstva vhodná díky tomu, že je poměrně ekologicky čistá. Největší důraz klademe na kvalitu získaného medu. Při získávání medu pracujeme co nejšetrněji s produktem samotným, ale také se včelami.
Voda
Voda je v medovině zastoupena největším dílem, proto není žádným překvapením, že právě voda má velký vliv na výslednou chuť medoviny. Do našich medovin používáme opravdu vodu kvalitní, která zároveň také dobře prokváší.
Kvasinky a živná sůl
Z důvodu, že med s vodou je poměrně hustý roztok, nelze proto použít jakékoli kvasinky. Nám se nejvíce osvědčily takové, které kvasí okolo 16 °C, a oproti kvasinkám, které kvasí při vyšších teplotách, zachovávají více aromatických látek.
